Gevulde Portobello champignons Besprenkel dechampignonsmet olie Snij de tomaat en courgette in fijne stukjes Vul dechampignons Werk af metde geraspte kaas en paprikapoeder Bak direct boven de kolen Smakelijk
Op het eerste zicht bevat het recept misschien veel losse kruiden maar eigenlijk zijn dit basiskruiden die iedereen die regelmatig een gerecht uit India of het Midden-Oosten maakt in de kast heeft staan
Teveel kookboeken!?! – Over koken, eten, kookboeken...
Dit is ook lekkerZalm op zoutsteen met Aziatische groenten Rauwe zalm mettapenade van pijnboompittenCarpaccio van sint-jacobsvruchtenSushi in a bowlFrittata metcourgette, groene asperges en mozzarellaDelen
Het is zeer lekker, zelfs de gekookte knoflookteentjes eet je met plezier én smaak op. Nu de feestdagen weeral achter de rug zijn en we waarschijnlijk allemaal een stevige voedsel "reserve" hebben opgebouwd, is het terug tijd voor sobere maaltijden
Tegen alle Pascale-regels in serveerde ik wel met puree die ik opwerktemet een beetje zure room. Serveer in een diep bord (eventueel met puree die je opwerktmet wat zure room)
Het is echt een heerlijk receptje en ook ideaalmetkinderen, super makkelijk en ook leuk als je gasten krijgt te eten bij een bbq en weer eens wat anders dan de kant en klaar spul wat je uit de supermarkt koopt en wat anders wilt serveren
typisch nederlands, we willen ook "gastvrij" zijn en ik weet niet waar ik daar de fout in ga metdenken, maar "gastvrij" staat bij mij equivalent aan opgeruimd en netjes
Als het kan bak je deze best op het indirecte stuk van je BBQ want met spek heb je vlug vet-druppels en dan ga je vlammen krijgen waardoor het vlees gaat verbranden
Daarbij dient hij als bartafel wanneer hem afsluit metdedeksel en vind ik het lekker (tip) om het vuur na het grillen nog even aan te laten, om een wat frissere avond een beetje op te warmen =) En daarnaast staat hij ook gewoon heel echt stoer in de tuin
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.