Serveer de kip metcouscous waar je de kikkererwtendoormengt. Snijd de kip in stukken (ik heb kippendijengebruikt) en smeer in met kurkuma, gember, peper en zout
½ kippenbouillon tablet. In de oudheid werd snijbiet als medicijn gebruikt. Vandaag heb ik weer zo’n lekkere salade recept metcouscous, die ik graag met jullie wil delen
Meer dan een maand geleden heb ik het ook gemaakt met kip en wat yoghurt voor een saus en deze foto heb ik gebruikt omdat het toen nog mooi licht was buiten
Voeg vervolgens de knoflook enuien toe. Bak de kipfilet met de fijngesneden gember. Als alles mooi gekleurd is mag de paprika, zoete aardappel, kikkererwtenen tomaat erbij
Rasp de oranje schil van de sinaasappel en pers de vrucht uit. Meng de couscousmet sinaasappelrasp en -sap, de kikkererwten, olie, ras el hanout en de rozijnen
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Kip met courgette, uien knoflook uit de oven is een simpel maar heel gezond gerecht. Hierna bedek je de schaal met aluminiumfolie en laat je deze in de oven tot de groenten gaar zijn
700 gr ontbeendekippenbillen 2 el ras al hanout 1 sjalot, fijngesneden 2 teentjes look, fijngesneden 3 wortels, in schijfjes 2 puntpaprika's 10 kerstomaten 2 cm gember, in plakjes 5 gedroogde abrikozen 1 el gepelde amandelen 1 el rozijnen 2 zestes van citroen 2 el tamarindesaus of tamarindedressing (in de Aziatische afdeling van je supermarkt) 1 chilipepertje, fijngesnedenen zaadjes verwijderd 100 ml water 1/2 mango, in partjes handje muntblaadjes zout - peper 700 gr ontbeendekippenbillen. 2 teentjes look. 10 kerstomaten. 5 gedroogde abrikozen. 1 el gepelde amandelen. 1 el rozijnen
Deze groente combineert namelijk geweldig in een curry met kip, kokosmelk enkikkererwten. Na een lange dag werken of eenintensieve dag met de kids, heb ik ook niet zoveel energie meer om de keuken in te duiken
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.