Zo één van die recepten is deze curryvanrodelinzen met zoete aardappel en worteltjes. Toegegeven, ik had nog maar zeldenlinzen klaargemaakt – maar in deze combo zijn ze nu al de ontdekking van het jaar
Goestjes | Eenvoudige gezonde gerechten uit mijn stadskeuken
Ik kan je vertellen dat de uitkomst daarvan in de meeste supermarkten niet zo best is. Promise you, je gaat het vlees niet eensmissen in deze vegetarische rodelinzencurry
Verwijder de steel eneventueel de zaadjes van de rode peper en snijd de peper in stukjes. Deze zoete en romige kokosvocht balanceert je gerecht en remt wat van de pittigheid
Misschien dat ik zelfs de tijd vind om al die vooruitgeschoven klusjes – speelgoed opruimenensorteren, tuin onderhandennemen, de kast met bakspullenorganiseren, recepten uit eenkarrenvracht magazines selecterenenklasseren, de lijst van blog-ideeën in mijn Evernote uitwerken – eens waar te maken
Ingredienten 400g kippenborst, in blokjes gensneden 400g gemengdewokgroenten (sojasheut, prei,. ) Handvol basilicumblaadjes, grof gehakt 1 el rodecurry pasta 1 tl thaïse chili pasta 2 el sojasaus 2 el vissaus 2 el sesamolie 1/2 l kokosmelk 1 ui, fijngesneden 1 teen knoflook, fijngehakt 2 el pindakaas peper en zout
Snijd de steeltjes van de rode pepers, halveer ze en verwijder de pitjes. Verwijder het buitenste blad van het citroengras, snijd de onderkant eraf en snijd het citroengrasvervolgens in stukken
Nu zullen de ferventecurry eters onder ons het de normaalste zaak van de wereld vinden, maar hier moet ik twee mensen er vanzien te overtuigen dat het heel normaal is in sommige landen
Opmerkingen
Liesbet Wissels
Doesn’t look that special but wait till you taste it... it’s (surprisingly) DELICIOUS 👌🏼
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.