Curry van varkensvlees en zoete aardappels
De Ruijsbroekjes
De Ruijsbroekjes
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4-6 personen: 4 eetlepels kant-en-klare Thaise rode currypasta, 1 kg varkensschouder; bijgesneden en in grote dobbelstenen, 1 eetlepel fijngeraspte gemberwortel, 8 blaadjes djeroek poeroet; licht gekneusd,
  • 500 ml kokosroom, 500 ml kippenbouillon, 700 gram zoete aardappels; geschild en in plakken, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 handje korianderblaadjes, 1 handje Thaise basilicumblaadjes, 1 handje muntblaadjes, 2 bosui; schoongemaakt en in dunne repen, gestoomde pandanrijst, voor erbij

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.