2 x
zoveel suiker als eiwitten. Het recept wat ik altijd gebruik komt uit het boek Meringue girls en bevat geen poedersuiker, de suiker verwerkt in dit recept is eerst verwarmt in de oven waardoor de suiker nog sneller oplost en je een mooi en glanzend schuim krijgt. Met de Franse meringue maakt ik deze leuke en vooral lekkere spookschuimpjes
Er bestaan verschillendesoorten schuim (of verschillendesoortenmeringue natuurlijk). Vandaag laat ik zien wat de verschillen zijn en geef ik ook de recepten voor dezeverschillendesoorten schuim
Na de informatieve artikels over verschillendesoortenbakpoeders en meelsoorten kon een artikel over dat andere basisproduct in bakken, namelijk vanille, niet uitblijven
Zoals ik al eerder schreef bij deamandel praline zat ik dus met een pot dulce de leche in m’n maag. Wat moet ik daar nu mee doen, behalve af en toe een theelepeltje uit de pot snoepen
I am Cooking with Love - Lekker eten maakt mij blij.
Quinoa is verkrijgbaar in verschillendesoorten. Ik schreef al eerder over het quinoa probleem. Dit gezonde zaadje is bijna niet meer verkrijgbaar en daardoor zijn de prijzen flink gestegen
Spatel er de boerenyoghurt en driekwart van demeringue door. Klop de slagroom met de suiker stijf. Schep de ijsbasis in de met plasticfolie bekleedde cakevorm en verdeel er de rest van demeringue over
Het is met name afkomstig uit de staten Bahia (moqueca baiana) en Espírito Santo (moqueca capixaba). Het gerecht is van oorsprong deels inheems, deels Afro-Braziliaans
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Een normaal mens maakt een gerecht klaar omdat hij/zij er zin in heeft, of omdat de ingrediënten in promotie zijn, of omdat hij/zij een lekker recept tegenkwam, of omdat dekinderen erom vragen,
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.