Dongchimi Kimchi – 동치미- water kimchi
Koreaans koken | Koreaanse gerechten en recepten
Koreaans koken | Koreaanse gerechten en recepten
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 el grof zeezout
  • 1 el suiker
  • 1 tl zeezout
  • 1 cup water
  • water
  • 2 groene of rode pepers in reepjes (
  • 1 rode puntpaprika kan ook voor de kleur)
  • 3 Lente uien in stukken van 3 cm 1 Pae of een gewone peer
  • 6 grote tenen knoflook
  • 2 cm verse gember wortel
  • ½ kleine ui
  • 1 el rijstebloem
  • 4 liter box luchtdichte container of pot
  • 40 minuten laten staan, af en toe omscheppen. Het vocht trekt uit de rettich. Na 40 min de rettich NIET afspoelen en het uitlekvocht bewaren. Voeg op het laatst de lente uien en pepers toe
  • 2 min heel zachtjes doorlaten koken tot een het bindt tot een saus, daarna laten afkoelen

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.