Een smaakbommetje, anders kan ik het niet omschrijven. En een gezond dan nog wel. Maar neen, 't is P-C die het zot in haar kop gekregen heeft en alleen nog verantwoorde slaatjes gaat serveren
Zoals steeds bij zijn gerechten kunnen we ook hier gerust spreken van een smaakbommetje. De gerijpte cheddar heb ik gekocht bij een gespecialiseerde kaaswinkel in Leuven
Bij deze zwoele temperaturen eet ik liever een vullend slaatje dan een warme maaltijd. Alleen al het idee dat ik het binnen nog wat warmer maak door het fornuis aan te zetten… Nee, dan liever iets fris
Waar we vroeger woonden, hadden we een vijgenboom staan die lekker veel vruchten opbracht. Heel erg is dat niet want het blijft een mooie boom, maar 't is toch jammer dat je niet kan genieten van de vruchten
Verhit wat olie of bakboter in een pan. Dresseer alles op een bord. Werk eventueel af met wat broodcroutons (dit geeft een extra 'crunch' aan het slaatje)
Snij ze in partjes en besprenkel ze meteen met het citroensap. Schil en halveer de knoflookteentjes. Verwarm in een pan 6 el olijfolie met de gehalveerde teentjes knoflook
Iedereen kent het slaatje geitenkaas wel. Geitenkaas op een broodje, geitenkaas in een pasta, geitenkaas in een ovenschotel, geitenkaas op de boterham, … Zoveel combinaties mogelijk maar de absolute topper blijft toch wel een lekker fris slaatje met geitenkaas, spekjes en honing
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.