Eenvoudige zomerse pasta met tomaat-parmiggianosaus en basilicum
Cook Geek Blog | Cooking with Geeks
Cook Geek Blog | Cooking with Geeks
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Eenvoudige zomerse pasta met tomaat-Parmiggianosaus en basilicum
  •  
  • ingrediënten
  • (voor 2 personen)
  • 150 gram pccheri of andere grote buisjes pasta
  • 3 rijpe pomodori (pruimtomaten, als je ze kunt vinden: Marzano tomaten, maar ik acht de kans klein) in blokjes gesneden
  • een grote (echt grote!) teen knoflook, fijngehakt
  • 1 wortel in blokjes
  • 1 ui, grof gehakt
  • 1 stengel bleekselderij, zonder draden, in blokjes gesneden
  • 1/2 tl suiker (sorry…)
  • 2 handenvol kleine (baby) pruimtomaatjes
  • 1 el roomboter
  • 100 ml olijfolie + wat extra om te besprenkelen
  • 1 bosje basilicum, de blaadjes, kleine blaadjes apart houden voor garnering
  • 40 gram geraspte Parmiggiano + wat extra schaafsel voor het garneren
  • z+p
  • eventueel 1 el tomatenpuree

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.