Empanadas picante met boekweitmeel
De Gezonde Smullebek | Véé’s gezonde culinaire weblog
De Gezonde Smullebek | Véé’s gezonde culinaire weblog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • vulling
  • 150 gr ham
  • ½ chillipeper, fijngesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1 bokaal palmharten kleine stukjes
  • 1 paprika, kleine stukjes
  • 2 lente-uitjes, fijngesneden
  • 1 theel oregano
  • 1 theel paprikapoeder
  • 1 theel Komijn
  •  
  • deeg
  • 250 boekweitbloem 150 g speltbloem
  • 110 g boter
  • 1 eieren, losgeklopt (+ 1 eierdooier om empanadas in te strijken)
  • ± 100 ml melk
  • 1 theel zout
  • 1 koffiel oregano
  •  
  • dipsaus
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el honing
  • 2 tomaten, fijn gesneden
  • 2 lente-ui, fijngesneden
  • ½ chillipeper, fijn gesneden
  • 2 teentje knoflook, geperst
  • sap van 1/4 limoen
  • 3 eetl olijfolie
  • enkele takjes koriander, fijn gesneden

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.