De likeur is helder en goud van kleur met accentenvanvanilleen karamel. Ik heb deze chocolademousse klaargemaakt omdat ik deze week heel mooie, oude portoglaasjes kreeg van mijn collega
Giet het mengsel door een zeef in de espumafles. ) af tot ik deze morgen op de vroegmarkt in Brussel op een potteke Crème de Marrons de l'Ardèche vanillée stootte
Als de kaas gesmolten is, mag je het van het vuur halen - laat zeker niet koken. Ik wist dat ik nog wat scampi's had in de diepvriezer en nog wat roqueforten voilà een nieuw slaatje was in de maak
Zo goed zo ver, maar vanespumamaken had ik zoveel verstand en ervaring als Rataplan, de hond van Lucky Luke… (of een koe van saffraan eten zegde men vroeger)
Ik kwam dit recept vorige week tegen in een kookmagazine in mijn hotel in de Vogezen, maakte er een foto vanen maakte het maandagavond na het werk al meteen klaar
Hij kan op tal vanwijzen bereid worden. Snijd de sneetjes Gandaham overlangs middendoor. De vis verenigteen aantal eigenschappen die bijzonder in de smaak vallen bij visliefhebbers en zo ook bij mij
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.