Het recept komt uit haar eerste boek, na dat ze de eerste “Beste hobbykok van Vlaanderen” werd. Dit gerecht stond écht al heel lang op mijn lijstje om te maken
Doe het geheel in een spuitzak en spuit mandjes à la Duchesse op een beboterdebakplaat. Bak de rosbief aan beide kanten in een hete pan met wat boter
Préparation des herbes Laver, sécher, effeuiller le persil, le cerfeuil et l’estragon. Avec aussi des pommes de terre Darphin, par exemple, qui vous fourniront desglucides
Deamandes met venkel, look en laurier. Crème dela crème, dit receptje. Eigenlijk is dit een voorgerecht, maar als je wat extra zeevruchten per persoon voorziet, dan kan het perfect als hoofdgerecht geserveerd worden
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.