Falafel uit de oven met groene harissa
Zin In Eten
Zin In Eten
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Sla (kropsla, ijsbergsla, o.i.d.)
  • 1 knoflookteen
  • 3 jalapeños (met zaadlijsten)
  • 15 blaadjes)
  • Sap van een citroen
  • 1/4 tl fijn zeezout
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 1/4 tl gemalen korianderzaad
  • 1/4 tl venkelzaad
  • 4 el olijfolie extra vierge
  • 1 avocado (schil en pit verwijderd)
  • Voeg alle ingrediënten toe aan een maatbeker en pureer het mengsel met een
  • staafmixer tot een groene harissa (of gebruik een foodprocessor). Klaar!
  • Falafel (voor 20 - 24 kleine ballen of 10
  •  
  • - 12 kleine burgers)
  • 300 g gedroogde kikkererwten
  • 1 tl gemalen komijnzaad
  • 1 tl gemalen korianderzaad
  • 1/4 tl kaneel
  • 1/2 tl chili poeder
  • 1 tl fijn zeezout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 2 el lichte tahin
  • 4 el olijfolie
  • 4 knoflooktenen, fijn geperst
  • Handje koriander, grof gesneden (cir
  • 20 minuten in de oven. Keer de balletjes/burgers
  • halverwege de baktijd even om, zodat de zijden gelijkmatig bruinen.

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.