Dien op, neem een lepel trek een streep met de butternut pompoen leg de appeltjes of raapjes of bospaddenstoelen langs de streep, leg de fazant naast elkaar, breng wat saus erbij, derest van de saus komt in een saus kommetje aan tafel
Haal de fazanten uit de pan en blus met cognac, water en room. Braad de fazanten aan in de boter langs alle kantenen laat verder rustig bakken onder een deksel
FazantenborstjesmetappeltjesIngrediëntenFazantenborstjes één per persoon of voor de very hungry twee per persoontwee appeleneen rode ajuinpaddestoelen zoveel je wilteen takje tijmwat rozemarijneen half glas tot een glas rode wijn - hoe meer saus je wilt hoe meer wijn je nodig hebt
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.