Kookclubaldente.be

Feestelijk trio ( Kingkrab oester sint-jacobsvrucht)

Name: Feestelijk trio ( Kingkrab oester sint-jacobsvrucht)
Ingredients: 2 poten van een kingkrab; 2 gele courgetten (mergpompoenen); 2 groene courgetten (mergpompoenen); 2 wortelen; 25 gram paneermeel; 25 gram boter; 50 gram fijn gemalen harde kaas; 16 oesters; 2 eierdooiers; 2 eetlepels witte wijn; 16 sint-jacobsvruchten; 250 gram aardpeer; Olijfolie / citroensap; 1 paprika; 2 tomaten; 1 dl gevogeltefond; 1 bundel waterkers