De kunst van slagroommaken is weten wanneer je stoppen moet metkloppen. Doe de melk met de suiker en de helft van de boter in een pan enbreng dit mengsel langzaam aan de kook
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Ik heb dus uiteindelijk gekozen voor een grotere slag soesjes met lekkere vers geklopte slagroom. En wat het mooie is aan die afleveringen, hij neemt alles stap voor stap met je door
Klop de slagroommet de suiker meteen mixer lobbig. je kleine stukjes oreo wilt hebben, doe je de oreo’s in een plastic zakje en sla je de oreo’s meteen deegroller in lekkere brokken
Welkom 4Pure - Kookstudio en Pluktuin Macharen en Oss
- gebruik meteen of als het koud is gesloten in de koelkast. Door gelatine te gebruikenblijven je slagroom decoraties op een taart beter staan, ze zijn steviger
1Warm de melk op in een kookpot en doe er het doorgesneden vanillestokje bij. 2Klop de eierdooiers en de suikers zo’n 6 minuten stevig op met de mixer tot en stevige schuimige massa wordt. 3Giet de warme melk op de eiermengelingen roer goed, anders doet de warme melk de eierenschiften4Giet alles terug in de kookpot en laat het al roerendopkoken tot het ingedikt is. 5Verwarm de oven voor op 180°C6Beleg de taartvorm met het deeg. 7Klop de eigelenmet 70 gr suiker tot een witte massa8Klop de eiwittenmet 30 gr suiker tot je sneeuw krijgt9Meng de banketbakkersroom met de eigelen. 10Voeg er de bloem en de eiwitten bij en daarna de melk. 11Giet dit mengsel in de vorm en bak de taart gedurende 30 minuten op 180°. 1Warm de melk op in een kookpot en doe er het doorgesneden vanillestokje bij. 2Klop de eierdooiers en de suikers zo. 9Meng de banketbakkersroom met de eigelen. 10Voeg er de bloem en de eiwitten bij en daarna de melk. 11Giet dit mengsel in de vorm en bak de taart gedurende 30 minuten op 180
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.