Als je nog nooit risotto hebt gemaakt, is dit een mooi recept om mee te beginnen. Risotto moeilijk. Als de witte wijn is opgenomen begin je met het lepel voor lepel toevoegen van de warme bouillon
Soms vind je op internet een recept waarvan je denkt dat je dat maar eens moet uitproberen zoals deze kipmetpaprika, champignons en sinaasappel van Levine
Bak de stukkenkipen de groenten in een pot met de Solo. Snij de ajuinen fijn. Was de courgettes en de selderie, maak de wortelen schoon en snij ze helemaal in kleine blokjes
Als je in een goed Chinees restaurant een gerecht metkip bestelt, krijg je altijd van die ontzettend malse en zachte stukjes kipfilet op je bord waar alle smaken van de saus goed in zijn getrokken
Zo maak je hetSnijd de kip(dij)filet in hapklare stukjes en bestrooi met zout en peper. Serveer met rijst, pasta, (gebakken) aardappeltjes of waar je maar zin in hebt
Schep de kipen spinazie en de helft van de kaas door de risotto. In al mijn recepten kun je kipfiletvervangen voor kalkoen, als je een magere versie wilt
Leg de kipstukkenmet de velkant naar boven op een ruime ovenschaal of braadslede. En wordt hij meestal met rijst, couscous of met zoete aardappel (“bataat”) maar ook met gewone aardappels gegeten, vooral uit de oven of gestoofd in een pan
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.