Doe het deeg in de vorm en bak de brownies 30 - 40 minuten in de voorverwarmde oven. Ingrediënten. - 180 g bloem- mespunt zout- 300 g witte chocolade, in blokjes- 230 g ongezouten roomboter, in blokjes- 300 g kristalsuiker- 75 g lichtbruine basterdsuiker- 5 eieren, op kamertemperatuur- 2 tl vanille extract- 75 g geraspte kokosBereiden
Ingrediënten voor het fonceerdeeg. - 125 g roomboter- 125 g witte basterdsuiker- 3 g zout- ½ ei- 1 el (15 g) water- 250 g bloem- 10 g bakpoeder, gezeefd- 150 g amandelspijs - 1 kilo Jonagold appels, geschild en in kleine blokjes- ½ pot abrikozenjamVoor de vulling (appareil)
Maar vandaag maakte ik voor het bezoek een cheesecake brownie met frambozen. Je kunt in dit recept natuurlijk verse frambozen gebruiken, maar diepvriesframbozen doen het net zo goed en zijn ook het hele jaar door te koop (onder andere bij de AH)
Als je net als ik een liefhebber bent van brownies en ook van cheesecake (zie hier het recept voor een heerlijke cheesecake, ook in een gezondere variatie), dan geloof me, blijft het niet bij een eenmalige ontmoeting met deze verrukkelijke smaakcombinatie
Zo ontstonden deze frambozencheesecake croissants. De frambozen maken het geheel lekker fruitig, terwijl het gebruikte citroenrasp en -sap zorgt voor die extra frisse noot
de Britse digestive koekjes (verkrijgbaar bij Delhaize) en witte chocolade geven zoetheid, terwijl de frambozencoulis een mooi fris zurig contrast geeft, in kleur en smaak
Zoals jullie wel gemerkt hebben maken wij heel graag brownies. Deze brownies zijn net weer wat anders als de eerdere Brownierecepten die we gemaakt hebben
Ik bedacht drie varianten, namelijk frambozen, chocola ennn… limoncello. Maar deze no bake cheesecake in een glaasje met een bodem van chocoladekoekjes is echt super makkelijk om te maken
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.