Mix de eiwittenmet een snufje zout in een aparte kom tot een stijf geslagen geheel. * au bain marie = een grote kookpot vullen met water en vervolgens een klein kookpotje erin zetten, met de nodige ingrediënten in
In combinatie met verse aardbeien is deze lekkernij echter perfect in balans. Witte chocolademousse is een van mijn favoriete dessertjes maar o-zo-zoet
Dit is in combinatie metwitte chocolade écht perfect. Omdat ik na lang zoeken geen fijn recept kon vinden, heb ik zelf maar een basisrecept gecreëerd met mascarpone, slagroom en mon chou
Deze soep wilde ik al heel lang eens met jullie delen. Je hoeft de bonen niet perse van te voren te weken, maar houdt dan wel rekening met een langere kooktijd
Begin met het weken van de gelatine blaadjes, doe ze in een glas koud water. Vooraf zelfgemaakte ravioli, daarna eend en als dessert deze witte chocolade panna cotta’s
Zet het vuur uit, laat de kom op de pan met water staan en voeg de suikers toe. Doe de witte chocolade en de boter in een hitte bestendige kom en laat de chocolade en boter au bain marie onder af en toe roeren smelten
Lekker om zo op te snoepen, maar helemaal perfect in een muffin samen metwitte chocolade. Het fijne hiermee, is dat je ook goed kunt variëren met zo’n basis recept
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.