Stort de frittata op een schaal en strooi de rucola erop. De frittata was trouwens erg lekker. Voeg de passata toe met zout enversgemalen peper naar smaak en smoor alles onder af en toe roereneen minuut of tien
Deze leftovers wordengemengdmeteieren, zodat er een soort van stevig omelet ontstaat. Frittata is een gerecht uit Italië, die eigenlijk uit armoede is ontstaan
Maak bijvoorbeeld eens deze frittatamet bloemkool, cherry tomaatjes en rode ui. Snijd de cherrytomaatjes doormiddenen voeg deze samenmet de bloemkool toe aan het knoflook-ui mengsel
We eten er ook nog een frisse rucolasalade bij. Maar er is natuurlijk altijd een uitzondering op de regel dus vanavond eten we eenfrittatametgroente, aardappelen, gerookte zalm en natuurlijk eieren
healthyjeltje | Gezonde voeding, Superfoods & Recepten
Meteen bos groene asperges erbij werd het deze lekkere frittata. Eigenlijk moet je eenfrittata in eenkoekenpanbakkenen dan nog even onder de grill zetten om te latenkleuren, maar aangezien ik geen pan heb die in de oven kan maak ik het altijd in een quichevorm
Dit is een salade die bedoelt is als salade als bijgerecht. Het is niet vullendgenoeg voor een maaltijd salade vind ik, tenzij je natuurlijk een grote portie pakt
Verhit de resterende olie met de boter in de schoongeveegde pan, schep het frittatamengsel in de pan, strijk een beetje glad zodat het gelijkmatig verdeeld is
In plaats van één grote frittata maakte ik mini frittata’smet zoete aardappel en spinazie. Er zit een handig boekje bij metreceptenen ik leerde dat je er ook vlees, vis of kip in kunt grillen, groenten in kunt roosteren, aardappels in kunt poffenen zelfs een cake in kunt bereiden
Gister stond er ook een salade metrucola online. Daar maakte ik deze salade van met gegrilde wilde perzik, feta en zoete balsamico peer azijn van heerlijkeneerlijk (ligt in de markthal in Rotterdam)
Om nou een spiraalsnijder te kopen, daar had ik geen zin in. Mijn keukenkastjes zijn al propvol en courgette spaghetti kan je ook kant en klaar bij AH kopen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.