Giet de aardappels af en pureer ze met schil en al als ze nog heet zijn in een kom. Bak de champignons in de olie met ui, knoflook, rozemarijn, zout en peper
Serveer met de gebakken paling, geplette gekookte aardappel metlente-uiengarnalen eronder gemengd, plakkentomaat gekonfijt in olijfolie metfijngesneden basilicum en om af te werkeneen blaadje gefrituurde basilicum
Eentemperamentvolle Spaanse aardappelsoepmet gepofte knoflook valt ook altijd in de smaak. Vul de pan met water totdat de aardappels helemaal onderstaan
Een smaakvolle variant op de standaard gekookte of gebakkenaardappels als bijgerecht. Heerlijke aardappels uit de ovenmet paprika en Herbes de Provence
Afwerkenmet verse koriander. Nog enkele overrijpe tomaten over eneen gele paprika. Die restjes kunnen we nog best verwerken in het soepje onder deze link
De Gezonde Smullebek | Véé’s gezonde culinaire weblog
Snij ondertussen de champignons in schijfjes. Haal de visfilets uit de pan en houd ze warm in de oven. Bak de champignons aan in het braadvocht tot ze kleurenen voeg dan de garnalen toe
Maar toen het bord bijna klaar was en ik heel mijn koelkast onderste boven keerde op zoek naar de zongedroogde tomaatjes, bleek dat mijn man die opgegeten had
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.