Schik de parelhoenfilets op de warme pureemet wat jus en de cranberries. Bak intussen de parelhoenfilets in de boter en olie, en kruid met peper en zout
bloed- en leverworst en ganzebout Zeer esthetisch slow food bij restaurant Bridges Aardappelpureemet knoflookolie en citroenzest (en gebakken snoekbaars) Bekentenissen van twee aspergejunks Funky paarse pureemet chips van knoflook Uientaart met walnootdeeg
De rogvleugels spoelen in ijswater, laten uitlekken en drogen in een zuiver linnen doek. De rog overgieten met de schuimende boter, kappetjes en peterselie
de zuiderse groentjes snij je met de nice en dicer in brunoise. Kruid af met de viskruiden. Vandaag gaan we voor een zeebaars die we bakken in de oven op een bedje van carpaccio tomaten en zuiderse groentjes
Het is simpelweg een sappige kip met daarrond een lekker knapperig korstje. Neem de kom met kip en karnemelk uit de koelkast en haal de kip uit de karnemelk
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Bak de spelt in wat olijfolie met de fijngehakte sjalot en ham. Kruid de roodbaarsfilets aan beide kanten met peper en zout en bak ze kort in wat olijfolie
Lepel de saus rond de puree en werk af metgebakken cantharellen. Schik de gebakken vis op de puree. Plaats in het midden van warme borden met behulp van twee soeplepels 'quenelles' preipuree
Breng op smaak met vissaus en sojasaus. Ingredienten. - 1 grote of 2 kleine kipfilets , in heel kleine blokjes gesneden- 1 el Thaise groene curry pasta- 250 gram gekookte witte rijst (afgekoeld)- 100 gram diepvries doperwten- 2 bosuitjes, fijngehakt- 2 eieren- 1 el vissaus- 1 el sojasausBereiden
Het resultaat is een evenwichtige, verfijnde en zachte gin met een bittere ondertoon van de hop. Gebakken Sint-Jacobsvruchten, tartaar van witloof en komkommer
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.