Gebakken Sint-Jakobsnoten, kleine zeebarbeelfilet, butternutpuree, eetbare kruiden, sap van wortelloof
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Nodig per persoon
  • 2 Sint-Jakobsnoten
  • 1/2 zeebarbeelfilet
  • 150 g butternut
  • 2 groene aspergepunten
  • 15 g kaneelpoeder
  • Peper, zout, olijfolie, boter
  • 1/4 bos wortelloof
  • 1 mandarijn
  • 10 g gember
  • 10 g koriander
  • 10 g sjalotten
  • 15 g groene shiso
  • 1/4 Chioggia bietje
  • 1 spruitje
  • 5 cl sinaasappelsap
  • Inktvisinkt

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.