Het bericht Varkenswangetjesmet spekjes en champignons verscheen eerst op POVVI. Laat het vlees in grote stukken en bak ze aan in een pan met een goeie klont boter
Omdat de liefde van de man door de maag gaat, en Stefan dit dus wel graag eet, besloot ik een paar weken geleden om mij toch eens aan een gerecht met pensen te wagen
Zet ondertussen een steelpannetje op het vuur en warm de room op samen met de geplette look. Roer er de gruyère onder en kruid eventueel bij met peper, zout en muskaatnoot
Een digitale kookthermometer die in de oven kan (zo een met een draadje er aan). Doe ze dan in de Creuset, doe de verse kruiden er bij en zet de kalfswangen voor een kwart onder water met de bouillon
Kruid de varkenswangetjes. Schep ze samen met de koriander door de couscous. Overgiet de couscous met kokend water en laat 10 minuten afgedekt wellen (of volgens de aanwijzingen op de verpakking)
Vouw de tongfilets in drieën met de velkant langs binnen (maak kleine insnijdingen in het vel). Leg in een ovenschaal met een klontje boter op elke filet
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.