Gegrilde aubergine rolletjes met ricotta
Vertruffelijk
Vertruffelijk
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 personen)
  • 3 grote aubergines
  • 300 gram ricotta
  • 30 gram geroosterde pijnboompitjes
  • 1 pakje Heinz tomatenfrito
  • kaas
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel knoflook poeder
  • olijfolie
  • 1 eetlepel van het ricottamengsel op elke reep aubergine en rol op. Herhaal en leg de rolletjes in een ovenschaal. Bedek met de frito en bestrooi met Parmezaan. Gratineer ongeveer 10-15 minuten in de oven of totdat de kaas is gesmolten. Ik stond met m’n neus tegen de oven geplakt ongeduldig de minuten wegdenkend tot ik eindelijk het verlossende signaal hoorde dat deze heerlijke Italiaanse ovenschotel klaar was!

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.