Gegrilde courgette met een Salade Caprese
Thuiskoken
Thuiskoken
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 courgettes, zeer dun gesneden plakjes in de lengte
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie
  • 4 tomaten, zaadjes verwijderd, fijngesneden (gepliceerd)
  • 2 x 120 gram buffelmozzarella ballen, uitgelekt, in stukjes ( of neem de kleine bocconcini)
  • basilicumblaadjes
  • 1 handje rucola, stengels verwijderd
  • 1 bosje bladpeterselie verlaat
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel kleine gezouten kappertjes, afgespoeld, uitgelekt
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • 60 milliliter extra vierge olijfolie
  • zeezout
  • versgemalen peper

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.