Mooie snelle CurrymetKip. Heerlijk met de Pappadums en een schaaltje rijst. 500 gram kip (kipfilet of dij) snijd ze in stukken 3cm. 2-3 eetlepels milde curry pasta (zoals tikka masala). 2 eetlepels pindakaas met stukjes noot. Voeg de kip, ui, knoflook, Spaanse peper en gember toe en bak al roerend, 5 minuten of tot de kip bruin begint te worden. Voeg de currypasta toe en bak al roerend nog 1 minuut of tot het gaat geuren. Dek af en bak gedurende 45 minuten of tot de kip gaar is en de saus is ingedikt. 500 gram kip (kipfilet of dij) snijd ze in stukken 3cm. 2-3 eetlepels milde curry pasta (zoals tikka masala). 2 eetlepels pindakaas met stukjes noot
Dan voeg je extra rode currypasta toe. Snijd de kippenborsten in blokjes en bestrijk met de marinade. Toch wil ik dit gerecht graag met jullie delen omdat het erg healthy, tasty & comfty is
Kipcurrymet een beetje van Jamie Oliver en een beetje van mezelf. De basis is van Jamie Oliver en die is beroemd om zijn lange lijsten met (lastig te krijgen) ingrediënten
Ingredienten 400g kippenborst, in blokjes gensneden 400g gemengde wokgroenten (sojasheut, prei,. ) Handvol basilicumblaadjes, grof gehakt 1 el rode curry pasta 1 tl thaïse chili pasta 2 el sojasaus 2 el vissaus 2 el sesamolie 1/2 l kokosmelk 1 ui, fijngesneden 1 teen knoflook, fijngehakt 2 el pindakaas peper en zout
Voor deze kipcurrymet zoete aardappel ben ik mijn mini toko ingedoken. De ene keer gebruik ik voor een curry een kant en klare currypasta (van Patak’s – nonspon), de andere keer duik ik mijn laatje in en maak ik zelf een currymet kruiden
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Serveer de currymet de rijst. Bij de Lidl hebben ze regelmatig Aziatische weken en dan verkopen ze een milde groene currypasta van het merk Vitasia zonder kunst matige toevoegingen
Alhoewel ik niet overdreven enthousiast ben over deze curry, deel ik ‘m toch. Snijd de ui in halve ringen, de kipfilet en mango in blokjes en de bosuitjes in ringetjes
Dit is voorlopig even het laatste recept wat ik met jullie deel. Ik heb besloten om echt vakantie te gaan vieren en, behalve veel inspiratie op te doen, niet met mijn blog bezig te zijn
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.