Geïnspireerd door het recept van macaroni met romige tonijnsaus, dat ik al vaker heb gemaakt, heb ik een paar dagen later het recept nogmaals gemaakt en de groene paprika vervangen door een klein blikje doperwten
Plaats hierop het stukje zalmfiletmet de huid naar boven. Zet nu een droge koekepan op medium hitte en plaats hierin het pakketje (het bakpapier met aan de binnenzijde prei ligt op de warmtekant)
Ook op zeer hete dagen, eet ik het liefst een warm bordje pasta in plaats van pastasalade. Ik warm mijn restje pastamet saus gewoon de volgende dag nog evenop in de magnetron
Bedek de bodem van de diepe schaal met ongeveer een halve centimeter van het mengsel van zout en suiker en leg daarop de twee zalmfiletsmet de velkant naar beneden
Garneer af met de rivierkreeftjes een stukje gorgonzola,bieslook en roccola. Steam de vis gaar,wok alle fijn gesnedengroenten beetgaar en kruid goed af met peper
Stiekem geef ik de voorkeur aan rauwe zalmbovengebakken of gerooktezalm. Zet de bakring opeen bord, begin met de komkommer slierten, leg vervolgens de zalmeropen druk alles goed aan
Als laatste de gerooktezalmtoevoegensamenmet de honing en goed opwarmen. Scampi's even lichtjes aan bakken in olijfolie met zongedroogde tomatenmetkruidenvervolgens ajuin,dille en rode bessentoevoegenmet de stukjes zalm
Serveer zeer warm op bord en werk af met roze garnalen dille en grof gehakte bladpeterselie. Kook pasta beetgaar in ruim water met het visbouillon blokje
Voeg de gemixte ingrediënten toe en laat opeen zacht vuur warm worden. Zeekraal goed afspoelenenevenopbakkenmet olijfolie, voeg de zongedroogde tomaten toe en kruid af metviskruiden
Als het water kookt, kan je de pastakokenvolgens de aanwijzingenop het pak. Begin met water te koken voor je pasta, doe al een snuifje zout of een bouillonblokje in het water, dit geeft een lekkere smaak aan de pasta
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.