Rooster de pijnboompitten in eenkoekenpanmet wat olijfolie en zout tot ze goudbruin zijn. "Jerusalem", Yotam OttolenghiPompoen komt hier vaak op tafel in de herfst en de winter, vooral de flespompoenen de kleine bilogische pompoen die de AH verkoopt vinden wij erg lekker
Verhit in eenkoekenpan de olijfolie met de boter op middelhoog vuur. Stapel het pompoenmengsel erop,druk een beetje aan en zorg ervoor dat de kaas een beetje bovenop ligt
Zo begon dit recept metalleenpastinaak, honing en zout. Soms maak je iets, vind je het lekker endenk je 'hmm zou het lekkerder zijn met dit of dat erbij
Geroosterde zoete aardappelenpastinaak. Vanavond stonden er geroosterdegroenten op het menuen ik heb er een heerlijk sausje bijgemaakt met avocado, yoghurt en knoflook
52 Weken Natuurlijk Eten | Koken & Eten volgens de seizoenen
Meng in eenkommetje de za'atar met de olijfolie en wrijf hiermee de pompoenstukjes goed in. Meng voor de yoghurtsaus alle ingrediënten in eenkommetjeenbreng op smaak met zout en peper
De smaak vonden wij erg lijken op die van zoete aardappelfrietjes. Daarom besloot ik om nog wat meer dingen uit te proberen, deze keer met de groeneen wat zoetere Kabocha pompoen
Geroosterdepompoenmet kip, citroengras, pinda’s en rijst. Snijd vervolgens de hele pompoen in plakkenen smeer samenmet de kippendijen in met de helft van de laksapasta (de rest kun je in de vriezer bewaren voor eenvolgende keer, heerlijk voor soep of om mee te roerbakken)
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Leg de sla op een bord, leg de lekker warme pompoen erop, besprenkelmet balsamico enmet olijfolie, een draai van de pepermolenenafwerkenmet de kaasschilfers
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.