Geroosterde aubergine en yoghurt met kerrie
Carolines blog
Carolines blog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 grote aubergines
  • 100 ml arachideolie
  • 200 g yoghurt Griekse stijl
  • 2 tl middelscherpe kerriepoeder
  • ¼ tl geelwortelpoeder
  • 1 limoen,
  • 1 tl rasp en 2 tl sap
  • 1 ui, in dunne plakken (150 g)
  • 30 g geschaafde amandelen
  • ½ tl komijnzaad, geroosterd en licht gekneusd
  • ½ tl korianderzaad, geroosterd en licht gekneusd
  • 40 g granaatappelpitten

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.