Kook de aardappelsmet schil in licht gezouten water totdat ze gaar zijn. Meng de uitgeschepte aardappel in een kom met wat crème fraîche, zachte geitenkaas, lente-ui (hou wat lente-ui achter voor garnering) en de helft van de geraspte kaas
Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en zet de gevuldeaardappels naast elkaar in de schaal. gevulde aardappel met gehakt, ui, kruidenroomkaas en diverse kruiden
Snij er in de lengte een kapje af en haal ze met een lepeltje zoveel mogelijk uit. Prak het kruim met een vork, hou de aardappelen warm onder aluminiumfolie
Breng de vulling op smaak met peper en zout en stop de vulling in de holtes van de aardappels. Als je aardappels wat groter zijn kan het langer duren voordat ze gaar zijn
broccoli pakketjes met cherry tomaatjes, gegrilde knoflooktomaten, Kastanje champignon spiezen, gevulde avocado’s met tomatensalsa en gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas
Voedzaam en Snel - Snelle recepten van voedzame gerechten
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.