180 graden
Snijd de courgettes in de lengte doormidden en lepel ongeveer de helft van het vruchtvlees eruit verhit wat olijfolie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul Voeg de helft van de ui en knoflook toe en de bleekselderij en paprika en bak twee minuten mee Doe de oregano erbij en beng op smaak met peper en zout Verhit een scheutje olijfolie in een steelpan en fruit de overgebleven de ui en knoflook heel even aan Voeg de tomatenblokjes, peterselie en cayennepeper toe en laat goed warm worden Leg de courgette helften in een ovenschaal en vul ze met het gehakt Schep te tomatensaus erover en bestrooi met de geraspte kaas Laat de gevulde courgettes in
Haal de courgettehelften uit de oven en vul ze met het gehaktmengsel. Bestrooi de binnenkant van de uitgeholde courgettesmet peper en zout en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat
Ik was en ben er nog steeds dol op, zeker als je ze serveert met wat aardappelpuree. Vervang het half-om-half-gehakt door rundgehakt en gebruik iets minder kaas
gevulde aardappel metgehakt, ui, kruidenroomkaas en diverse kruiden. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en zet de gevulde aardappels naast elkaar in de schaal
Enkele gerechten die hij dan op tafel toverde en waar ik met warme gevoelens aan terugdenk, waren bijvoorbeeld heerlijke broodsnacks uit de oven met ham, kaas en verse ananas, romige aardbeienmilkshakes én deze gevulde paprika’s metgehakt en rijst
Voor dit recept vulde ik ze met een Italiaans gekruid gehaktmengsel, doperwten en feta. Ik kan altijd eindeloos variëren met paprika’s omdat de smaak bij veel andere smaken past
Heerlijk gevulde Meditteraanse paprika's. - De paprika's vullen met het gehaktmengsel. Recept is ontstaan door Mixen en Matchen, en combineert erg lekker met de Tomatenrijst
Dit recept voor gevulde puntpaprika’s is een van mijn nieuwste ontdekkingen. De paprika’s zijn gevuld metgehakt en tomaat, met een beetje mozzarella bovenop
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.