Gevulde kipfilet met ricottapesto en pizzaiolasaus
www.DeKookbijbel.be
www.DeKookbijbel.be
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Omschrijving Pizzaiola is een oerklassieke en onvervangbaar lekkere tomatensaus. Er bestaan ontelbaar veel gerechten waar deze saus bij past, zoals deze gebakken kipfilets. In het kippenvlees stop je een romige vulling van ricotta en pesto. Serveer er een portie dampende pasta bij en dat levert gegarandeerd een hoge score op.     Ingredienten --- Pesto --- 40g Parmezaanse kaas + een stukje extra (in blok) 30g basilicum 30g pijnboompitten 1/2 teenjte knoflook olijfolie, extra fijne peper en zout --- De kipfilets --- 4 borstfilets van kippen 16 sneetjes spek (bv ontbijtspek) 4 el pesto 1 potje ricotta scheutje olijfolie peper en zout --- Pizzaiola --- 1 dikke ui 3 teentjes knoflook 1/2 rode chilipeper 2 el kappertjes 4 dl tomatenpulp (pasata) 200g kerstomaatjes oregano 1 tl bouillonpasta en 2 dl water (Inspirations Delhaize) olijfolie peper en zout --- pasta --- 500g lange Fusilli zout

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.