Gezonde Appelkoekjes
Debbythechocoholic
Debbythechocoholic

Gezonde Appelkoekjes

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 g havermout
  • 2 appels of een ontbijtkommetje appelmoes
  • 50 g rozijnen
  • 50 g hazelnoten
  • 1 eetlepel walnoten om te garneren
  • 50 g roomboter
  • 1 el honing
  • 1 el kaneel
  • 1 tl bakpoeder

Instructies

    Verwarm de oven voor op 170°C.
    Schil de appel en rasp in fijne stukjes.
    Weeg alle ingrediënten goed af.
    Doe nu de appelstukjes of de appelmoes in een mengkom. Voeg hierbij de havermout, roomboter, rozijnen, hazelnoten, honing, kaneel en het bakpoeder.
    Meng alles door elkaar met je handen. Maak er een grote deegbal van.
    Bekleed een bakplaat met bakpapier en spray/ vet in indien nodig.
    Maak bolletjes van het deeg en duw ze plat. Leg de platte koekjes op de bakplaat (ik kreeg er 24 stuks uit) .
    Werk enkele koekjes af met een nootje.
    Zet de koekjes in de oven en bak 30 min.
    Laat de koekjes even afkoelen zodat ze iets harder kunnen worden.
    En smullen maar!
    » Tip: Ik plaats altijd een vel aluminium folie over mijn baksels, zo brand de bovenkant niet aan.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.