150 g
suiker in ruban kloppen. De room erbij roeren. Terug op het vuur en binden tot 70°C en dan pas het passievruchtensap erbij doen, van het vuur af.
Kruid elke glaasjemeteen beetje peper en grof zout. Laat ons zeggen dat het ‘foodgedeelte’ een makkie is, want er wordt een aperitiefhapje in eenglaasje verwacht
De voedingswaarden zijn vergelijkbaar meteen klassieke sinaasappel. Mocktail metbloedappelsien,. Doe de peperbolletjes in de cocktailshaker, maal deze fijn met de muddler
Schep een koffielepeltje vijgenconfituur onderaan in de glaasjes. Maar ook aan de hapjes besteed ik best veel aandacht, want tenslottezorgen die ervoor dat de toon meteen gezet wordt
Garneer met reepjes gerookte zalm, zalmeitjes, dille eneen blaadje witloof. Breng de bouillon met de tomaten puree aan de kook en bind met wat maïszetmeel
We beginnen vandaag meteen amuse in eenglaasjemet zalm en appel. Perfect dus als hapje vooraf, dat nog niet eens per sé aan de tafel gegeten hoeft te worden, je kunt de glaasjes ook bij de borrel vooraf serveren
Vul de glaasjes eerst een beetje sla dan de garnalenvervolgenseen beetje dressing en garneer af met kerstomaat en dille /- 70gr grijs garnalengemengde sla (fijn gesneden) dille dressing 1kerstomaat (strervorm gesneden) dille
Op de valreep delen wij een recept voor een dessert met jullie. Zo kun je je op de dag zelf bezighoudenmet andere dingen in plaats van het kerstdessert
Klop meteen elektrische klopper de suiker met de eieren tot je een witschuimig en dik beslag hebt. De olijfolie geeft aan deze cake een bijzonder rijke smaak, zonder te overheersen
Ik begin het grote Mind Your Feed kerstmenumet deze Italiaanse amuse in eenglaasje. In de afgelopenwekenben ik al heel erg druk bezig geweest met het voorbereiden van de kerstrecepten voor de blog en vandaag is het zover
De kleuren van de oranje pompoensoepen de roze gamba's staan heel stijlvol in het amuse glaasje. Eerder plaatste ik al een recept voor een heerlijke crostini met zalm en roomkaas
Doe de basilicum, pijnboompitten, olijfolie, Parmezaanse kaas en peper in een aparte kom (niet bij de tomatenrelish) en maal deze ingrediënten fijn meteenblender of in eenkeukenmachine
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.