Eerder maakte ik ze bijvoorbeeld ook voor deze gnocchi salade. En niet onbelangrijk, deze pastametavocadopesto is lekker romig, maar een stuk gezonder dan een klassieke pestomet veel (heel veel) olijfolie
Één van mijn persoonlijke favorieten, vegetarische pasta van courgette. Meng tot slot, de courgetti-slierten met de basilicum-avocado-pesto, leg op een bedje van rucola en garneer met de cherrytomaatjes en pijnboompitten
De Hippe Vegetariër - Blog over bewust eten en genieten van het leven
De basis is een pastapestomet groenten en daaraan kun je zelf toevoegen wat je lekker vindt. Op haar website Deliciously Ella vond ik een recept voor een gezonde en snelle pastapesto
Na wat miskopen (lees glutenvrijepasta waarbij je het gevoel hebt op een schoenzool te kauwen) heb ik nu een merk gevonden dat en glutenvrij en biologisch is
Bereid ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Mix alles met de staafmixer/keukenmachine/blender (net wat je hebt staan) door elkaar tot een egale pesto
'Gezond met Ramsay'Lekkere combinatie van kip, avocado en mango. Schep de dressing over de salade, garneer met de geroosterde pijnboompitten en serveer
Het is verse pastamet broccoli en een kip/room/pesto/tapenade saus. Terwijl de broccoli en pasta staat te koken voeg je het kuipje roomkaas, de pesto en de tapenade toe aan de gare kip/ui massa
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.