Je pasta metspinazie, zongedroogde tomaatjes, gegrilde kip en Parmezaan is klaar. Kruid tussendoormet wat versgemalen peper en roerbak tot de bladspinazie net begint te slinken
Zou zo mooi combinerenmet die gevulde gnocchi voor de foto. Dorota hield me in het oog dat ik nu goedkoop zou inkopen, want ik had het met die visrecepten het voorgaand weekend wat te duur gemaakt
Geur van Maillard | Next to coffee, the best smell in the morningGeur van Maillard
Brengintusseneen pan met licht gezouten water aan de kook. Verhit de olie in een grote koekenpan. Doe de pasta over in eenvoorverwarmende schaal en bestrooi metpistachenotenen basilicum
Dit is alweer eeneenpansgerechtje. Zoals ik eerder al aanhaalde, zou elke Italiaan mij ter plekke executeren omdat ik de pasta in dezelfde pot als de saus kook
Neem uit de pan en zet opzij Verhit nog een scheutje olie in de pan en fruit hierin de ui en knoflook even aan Voeg de champignons toe en laat bakken tot ze bruin beginnen te worden Doe de spinazie erbij en schep een paar keer om tot de spinazie begint te slinken Voeg de zongedroogde tomaatjes, quinoa, gebakken kip, pijnboompitjes en de rest van de oregano toe en schep alles goed door elkaar Roer de olijfolie encitroensapsamen tot een dressing en schep door de quinoa
Meteen bakje champignons en wat spinazie uit de koelkast, kippendijen uit de diepvries eneenaangebroken potje pesto rosso toverde ik heel eenvoudig deze verrukkelijke maaltijd op tafel
- Bestrooi de kip met peper/ zout en kerriepoeder. - Garneer met plakjes hardgekookt ei. Een heerlijke ovenschotel die toch licht en zomers is door gebruik van spinazieen kip
Beleg een tortilla met de spinazie, champignons en tomaatjes. Er zijn zoveel mogelijkheden als je wilt variëren, maar vaak zie je toch dat quesadilles als tosti’s worden gemaakt, dus met vlees
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.