Goedgevulde pompoensoep met zoete aardappel, mais, wortel, prei. je peterselie gebruikt), goed gewassen en je gebruikt de bos tot halverwege, dus zoveel mogelijk de toppen
Hierop een flinke el tonijnsalade of meer mag ook natuurlijk. Gister was het te warm om ook maar iets te doen, dus ik wilde een snelle en lichte maaltijd
Gevulde Portobello champignons Besprenkel de champignons met olie Snij de tomaat en courgette in fijne stukjes Vul de champignons Werk af met de geraspte kaas en paprikapoeder Bak direct boven de kolen Smakelijk
6 grote sint-jacobsvruchten zonder koraal 250 ml water 1/2 bouillonblokje (vis) 100 ml room 50 ml droge witte wijn 100 g parijse champignons 30 g bloem 30 g goede boter 1/2 kleine ajuin 4 schelpen of vuurvaste schaaltjes gemalen kaas peterselie
Verwarm de oven voor op th. 6 180°C. Verkruimel de sandwich en overgiet met de melk. Doe het gehakt in een kom, voeg de fijngesnipperde sjalot toe, de in kleine blokjes gesneden vijgen en abrikozen, de peterselie, de mix voor speculoos, de in melk geweekte sandwich, peper en zout
Meng goed door elkaar en vul er de kwartels mee. Ottolenghi rekent 2 kwartels per persoon. Met wat gekruide couscous en groenten vond ik één kwartel per persoon voldoende
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.