Eendenborst cutteren met room en mango fijn gesneden. Confituur. 100gr mango, 100gr suiker, steranijs en een snuifje kaneel poeder laat dit goed koken tot een confituur (laten afkoelen)
Vul de glaasjes eerst een beetje sla dan de garnalen vervolgens een beetje dressing en garneer af met kerstomaat en dille /- 70gr grijs garnalen gemengde sla (fijn gesneden) dille dressing 1kerstomaat (strervorm gesneden) dille
Snij dde peperkoek in vierkantjes. Maak 4 mooie quennelle, dresseer dit op de peperkoek. Rol de eendenborst filet op garneer op de mousse, werk af met peterselie een stukje mandarijn en de gemalen peper
Maal de vis met de room en peper tot een mousse. Vul het glaasje van onder een beetje bieslook de vismousse erop en werk af met bieslook de besjes en een beetje bessen coulis
Het is een héél simpel, maar een super lekker hapje. Hapjes hoeven dus niet eens ongezond te zijn. Dit soort hapjes vind ik ideaal als er visite op bezoek is of gewoon eens wil pronken op verjaardagen
Hapjes, Recepten. Een ideaal hapje voor tijdens een verjaardag, borrel of ander feestje. De avocado op deze wrap geeft een lekker fris tintje aan dit hapje
Snijd de peperkoek in twee gelijke delen, dresseer de wildpaté erop, een beetje limoenconfituur erop en een takje bladpeterselie met een kwartje van de snoeptomaat voor de garnering
Leg de schijfjes paté op een bordje werk af met de confituur, basilicum en crissini's. 2 kleine schijfjes kant en klare hazepaté 2 physalis enkele blaadjes basilicum 2 koffielepels uienconfituur 1 crissini gehalveerd
Snijd de peperkoek in een driehoekje, besmeer met de siroop. Een stukje gerookte zalm erop, de garnaaltjes erop serveren een stukje kaas erop en afgarneren met paprika en olijfje
De gerookte eendeborst met een beetje room cutteren tot het smeurig is. Vul de glaasjes. luzerne scheuten,de mousse en afwerken met manderijntjes en aardbei coullis
Witloof fijn snijden. Bieslook fijn snipperen. Rol de bollekes mozzarella in kruiden naar keuze. Witloof in glaasjes vervolgens de garnalen, dresseer de dressing erover
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.