1 middelgrote flespompoen of Butternut, geschild, gehalveerd en ontdaan van de zaadjes 3 zoete aardappels, geschild olijfolie 1 eetlepel korianderzaad, gekneusd 1 gedroogderode Spaanse peper 2 rode uien, geschild en in dunne plakken gesneden zeezout en zwarte peper uit de molen 4 tenen knoflook, gepeld en grof gehakt 6 takjes verse tijm, alleen de blaadjes een handvol rozijnen een klein bosje verse bladpeterselie, de blaadjes apart, de steeltjes fijngehakt een handvol pijnboompitten 1 eetlepel witte wijnazijn 2 eetlepels balsamico 1 eetlepel suiker 1 middelgrote flespompoen of Butternut, geschild, gehalveerd en ontdaan van de zaadjes. 1 eetlepel korianderzaad. 1 gedroogderode Spaanse peper. 2 rode uien
Met daar in twee heerlijke vullingen, die wat mij betreft wel een beetje bij deherfst passen. De pepernoten liggen al lang indewinkel en binnenkort komen de kerstballen en lampjes er ook weer aan te pas
Besmeer goed met de rambolkaas een half tomaatje in het midden en dresseer de komkommer er rond. Houd even aan de kant dezewordenonderde grill verwarmd
A Champignons gewikkeld in spekZelfs bij de BBQ mag de champignon niet ontbreken. Wikkel elke champignon in een lekker plakje spek (doorregen) en zet vast met een prikker
Verdeel het gerecht in porties en bestrooi deze met Parmezaanse kaas en garneer elke portie met een blaadje basilicum voordat je deze smakelijke groenteschotel serveert
Inde gloria. Een navarin, is een ragout van lamsvlees (of schapenvlees). Het recept komt uit haar eerste boek, na dat ze de eerste “Beste hobbykok van Vlaanderen” werd
Mijn arsenaal hapjes op deze blog begint gestaag te groeien. Nu gebeurt het al eens vaker, zeker in het weekend, omdat het zo’n instant geluksgevoel geeft
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.