Hartverwarmende "Thaise" viscurry
Photo-copy
Photo-copy
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 400 g vaste witte vis (ik heb zeewolf genomen)
  • 250 g scampi of tijgergarnalen
  • 2 el rode currypasta
  • 1/2 rode paprika
  • 2 lente-uitjes
  • 3 cm verse gember
  • 25 cl kippenbouillon
  • 25 cl kokosmelk (of meer als het te pikant is)
  • 3 kaffir limoenblaadjes (of de zeste van 1 limoen plus 3 el sap)
  • 1/2 el rietsuiker
  • 1-2 el vissaus
  • verse koriander, Thaise basilicum of gewone munt
  • arachideolie

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.