Havermoutkoekjes met chocolade, pindakaas en chocolade chips
Debbythechocoholic
Debbythechocoholic

Havermoutkoekjes met chocolade, pindakaas en chocolade chips

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 100 g havermout
  • 1 ei
  • 60 g chocolade chips
  • 1 el. pindakaas
  • 1/2 tl vanille poeder
  • 1 el. honing
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl kaneel

Instructies

    Bekleed een bakplaat met bakpapier.
    Verwarm de oven voor op 180°C.
    Doe de havermout in een mengkom en voeg het bakpoeder, de kaneel en het vanillepoeder toe.
    Smelt 30 g chocolade chips “au bain-marie” of in de microgolf en voeg deze bij het mengsel.
    Voeg de pindakaas, de honing, en het ei toe aan het mengsel.
    Als laatste voeg je de resterende chocolade chips toe.
    Meng alles onder elkaar met een lepel of met je handen.
    Spray/ Vet de bakplaat in indien nodig.
    Draai vervolgens balletjes van het havermout mengsel.
    Leg ze op de bakplaat en druk plat tot een dikte van 1cm.
    Plaats de koekjes 15 min. in de oven en bak goudbruin.
    Wanneer de havermoutkoekjes met pindakaas en chocolade klaar zijn, laat je ze nog even afkoelen zodat ze wat kunnen harden.
    Geniet ervan met een lekkere kop koffie of thee.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.