Snijd de avocado door de helft, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in de keukenmachine Meng de avocado in de keukenmachine met wat zout Schep de ietwat afgekoelde gesmolten chocolade door de avocadomousse Zet de mousse minimaal een half uur in de koelkast
Foodstyle - Foodcoaching - Gewichtsconsulent Rotterdam & Meerkerk
Laat de decoraties goed hard worden en verwarm dan de overige pure chocolademet de slagroom op dezelfde manier als voor de mousse, het blijft nu echter een ganache
Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie (boven een warm water bad). Maar iedereen snapt natuurlijk wel, dat chocolade en Pasen hetzelfde is als ik en taart, die dingen zijn gewoon voor elkaar gemaakt
En ook nieuwsgierig, taart met zwarte bonen. Er zit geen korreltje suiker in, maar wel een hoop lekkere dingen zoals goede pure chocolade, dadels, koffie en hazelnoten
Ik maakte deze chocoladeavocado taart af met een choco frosting, maar je kunt er ook voor kiezen hem te besmeren met kokosslagroom, volle kwark met aardbeien of met plakjes perzik en extra cacao nibs
Dit recept lijkt ergens wel een variatie op deze chocolademousse die ik jaren terug al maakte. Laat ze dan goed uitlekken en meng ze met het vlees van de avocado’s en de andere ingrediënten in een foodprocessor
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Verdeel de chocolademousse over de bakjes en serveer met rood fruit, kokosvlokken of cacaonibs. Proef of je de mousse zoet genoeg vindt, voeg anders wat agave- of ahornsiroop toe
Wat we wel regelmatig doen is na het eten samen een kop thee drinken met een klein blokje chocolade. Deze chocolademousse is best eenvoudig te maken en echt heerlijk
Meestal wordt chocolademoussemet gelatine gemaakt. Top met de cacaonibs en frambozen en serveer. Het is ook nog eens goed voor je door de avocado die er in zit
Wat eet je dan wel? | Een veelgestelde vraag tijdens 25 jaar vegetariër zijn
Ik maakte er deze keer chocolademousse mee. Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Verdeel de mousse over schaaltjes en zet deze minimaal een half uur in de koelkast
Wat eet je dan wel? | Een veelgestelde vraag tijdens 25 jaar vegetariër zijn
Spuit de mousse vlak voor serveren in de vorm en garneer metchocolade paaseitjes. Je kunt ook een verrassingsei (of een chocoladepaashaas) kopen en die voorzichtig met een warm mes opensnijden zodat je twee helften hebt
Schep de glazen of schaaltjes voor de helft metframbozenmousse. Met aardbeien of bosbessen. Klop de chocolade bij het mousse mengsel terwijl je het erbij giet
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.