Herfstsalade van pompoen en zoete aardappel
Zin In Eten
Zin In Eten
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 - 3 personen
  • 4 - 6 personen
  • 2 kleine tot middelgrote zoete aardappelen
  • 1/2 flespompoen
  • Flinke scheut olijfolie om te bakken
  • Snuf zout, evt. meer naar smaak
  • 1/4 tl piment, gemalen
  • 1/4 tl chili poeder
  • 1/4 tl kaneel
  • 1 el olijfolie extra vierge
  • Sap van een citroen
  • 75 g rucola
  • 75 g veldsla
  • 1/3 cup / 70 g kaniwa (+ 2/3 cup / 160 ml water)
  • Handje pijnboompitten
  • Hand barberries
  • 1/2 tl honing
  • Flinke hand platte peterselie
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Schil de flespompoen en zoete aardappel.
  • Snijd de groenten vervolgens in blokjes van cir

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.