In de oven gebakken piepkuiken met frietjes van wortelgroentenWilde eend met krokant gekruid vel op witloof met sinaasappel en bulgurGeroosterde groenten met mozarella
met de rest van de aardappelen. sel, ik gebruikte een gourmet salt, Himalaya Pink grof Pakistan –. eindresultaat is een gratinwaarvan de twee onderste lagen lekker
Vul een kleine pan met water en zout en breng aan de kook. Verwijder het groene deel en het harde middelste gedeelte van de venkelknol en indien nodig maak je de buitenste delen schoon
Overgiet zeer rijkelijk met olijfolie en kruid ook rijkelijk met peper, zout, tijm en rozemarijn. Pluk enkele takjes tijm en rozemarijn, rits de blaadjes van de steeltjes en hak deze fijn
Serveer met een frisse, knapperige salade, bijvoorbeeld van romeinse sla, of van witlof, of een mengsel van beide (halveer de witlof in de lengte, haal de blaadjes een voor een los en scheur ze, als ze erg groot zijn, doormidden
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.