Hot curry
Marijke kookt
Marijke kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 400 gram zwarte heilbotfilet, of een andere stevige vis, in stukken gesneden
  • 500 gram verse sperziebonen, beetgaar geblancheerd, in twee gesneden
  • 6 tomaten, gepeld en ontpit, in stukjes gesneden
  • sap van ½ limoen
  • 250 ml kokosmelk, brikje
  • 4 sjalotten, gepeld en fijn gesnipperd
  • 6 knoflooktenen, geperst
  • 1 vers rood chilipepertje, fijngehakt, wij houden van pit dus heb ik de pitjes erin gelaten
  • 5 cm verse gember, geschild en geraspt
  • 1 kaneelstok
  • 2 koffielepels kurkuma
  • de zaadjes van 8 kardemompeultjes
  • ½ koffielepel gemalen kruidnagel, ik heb 3 kruidnagels gebruikt en geplet in de vijzel
  • ½ koffielepel gemalen komijn
  • 1 koffielepel korianderpoeder
  • 2 blaadjes laurier
  • olijfolie

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.