Huisgemaakte aardbeienconfituur
Dishcover
Dishcover
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 3 kg aardbeien - 1 kg confituursuiker – sap van 1 citroen Om confituur te maken, heb je 4 dingen nodig: fruit, suiker, pectine en zuur.Pectine zorgt voor het opstijven van de confituur. In confituursuiker zit al pectine, dus je moet het niet extra toevoegen. Ik gebruikte de 3+1 confituursuiker, wat wil zeggen dat je 1 kg van deze suiker nodig hebt op 3 kg fruit. Zo krijg je een confituur die niet zo zoet is en heerlijk naar fruit smaakt. Suiker zorgt ervoor dat je de confituur lange tijd kan bewaren. Hoe minder suiker je gebruikt, hoe minder lang de confituur kan bewaard worden. Aardbeien bevatten van nature weinig pectine. Daarom voeg je er nog extra citroensap aan toe. Citroen versterkt ook de smaak van de aardbeien.

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.