1/4 chilipoeder. Snij de ui en paprika in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de groene chili peper. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en draai tot een gladde massa ontstaat
Meet alle ingrediënten af en doe het in een grote mengkom Roer de kruiden minstens een minuut goed door of doe ze in een blender en pulseer 3 tot 4 keer Bewaren de kruiden mix in een glazen pot of hersluitbare zak
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bruin het gehakt Hak de ui, knoflook en paprika fijn. Zodra het vlees bruin is voeg je het ook toe aan de koekenpan Roer de ingrediënten in de pan zodat ze zacht en doorschijnend worden
Verwarm de oven op 225 ℃ Neem 4 corn tortillas, stapel ze op en snijd ze doormidden Neem de halve tortillas en snijdt ze allemaal in 4 wedges Plaats bakpapier op een bakplaat Plaats de tortilla chips op de bakplaat Spray the tortilla chips met kook spray
Laat de kikkererwten een nacht in water wellen. De kikkererwten verdubbelen in volume en gewicht Giet de kikkererwten af en verwijder de velletjes om de kikkererwten
Meet alle ingrediënten af zoals beschreven in de ingrediënten Schep in een mengkom of vijzel en roer minstens 1 minuut goed door om alle ingrediënten gelijkmatig door de Adobo kruiden te verdelen
Giet de kikkererwten af en bewaar 10-15 kikkererwten Voeg de kikkererwten, knoflook, citroensap en Tahini pasta in de keukenmachine en zet deze aan Voeg na 2 minuten de helft van de olijfolie toen en weer 2 minuten de keukenmachine aan Voeg het restant van de olie toe en laat wederom de keukenmahine draaien Als de hummus te dik is voeg dan twee eetlepels water toe en blenden Controleer de consistentie en voeg nog meer water toe indien nodig en blenden Strooi wat paprikapoeder en peterselie als garnering
Pel alle pel pinda’s en verwijderen het rode vliesje. Doe ze vervolgens in een kom Check en verwijder de rode vlies zo veel mogelijk Doe de pinda's in de keukenmachine en laat het 8 minuten draaien als je van dikke pindakaas houdt Laat de keukenmachine nog 2 minuten draaien als je de ultieme gladde zijdeachtige pindakaas wil Doe de pindakaas in een pot en je bent klaar
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.