Daarom maak ik gebruik van de verse hutsepot mengeling van Delhaize. Doe inhoud van de zakjes in een hoge kookpot en doe er de raapjes en de spekblokjes bij
Proef of de hutsepot nog extra zout en peper nodig heeft en verdeel over de borden. Doe de rest van het vlees erbij en laat 10 minuten verder sudderen. Doe dan de rest van de groenten erbij en laat nog 10 minuten verder koken
Hutsepot, bij ons in de familie traditioneel geserveerd met Allerheiligen. (omdat vleesribben een langere tijd nodig hebben om gaar te worden, kan je deze apart laten stoven tot ze bijna gaar zijn, en dan later toevoegen aan de hutsepot)
Pas op en blijf erbij, want het kan zo hard gaan met de bruine kleur en de garing van de vis. Een basisrecept voor een ontiegelijk lekker witvisje uit de oven met een super knapperig korstje
Wat dacht je van een moot zalm of misschien wel een stukje zwaardvis. Wij hebben de mosterd-roomsaus met een stukje vis geserveerd maar de saus past ook goed bij bijvoorbeeld kip
En ik dronk er zelf kokoswater van Obrigado bij, want de kruidige, romige smaak van dit vis stoofpotje matcht perfect met de frisse, tropische smaak van kokoswater
Ik heb toch vaak dergelijke visrecepten gemaakt, eigenlijk lijken ze allemaal een beetje op elkaar, met ui en tomaat, maar deze heeft iets dat hem bijzonder lekker maakt
In ‘Mijn Franse Keuken‘ van Rachel Khoo kwam ik een hartige vis crumble tegen. Het fijne is dat het lekker licht is en dat ik er niet zo bom-vol van raak als dat met vlees soms het geval is
Pittige met zalm, of zoals deze van Yoram Ottolenghi. Om een beetje variatie aan te brengen in de visgerechten vind ik het heerlijk om af en toe viskoekjes te maken
Een heel smakelijk recept uit de Griekse keuken van kookboekenschrijfster Diane Kochilas. Kakelverse vis bereid ik altijd zo simpel mogelijk, maar diepvriesvis graag in een saus, zoals in dit recept
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.