Indiase Samosa, een lekkere pittige snack
PaTESSerie
PaTESSerie
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor het deeg
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 el plantaardige olie
  • 125 ml handwarm water
  • 1 tl zout
  • om te frituren
  • 625 ml plantaardige of arachideolie,
  • Vulling
  • 200 g kruimige aardappelen
  • 1 – 2 el plantaardige olie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 3 tl fijn geraspte gember
  • 1 kleine groene chilipeper, zaadjes verwijderd, fijngehakt
  • 1 tl curry poeder
  • 1 tl komijn zaad
  • 1-2 tl amchoorpoeder* optioneel
  • 150 g verse doperwten (of uit de diepvries)
  • een kleine handvol koriander blaadjes
  • zout en peper
  • Voor het deeg
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 el plantaardige olie
  • 125 ml handwarm water
  • 1 tl zout
  • om te frituren
  • 625 ml plantaardige of arachideolie,
  • Vulling
  • 200 g kruimige aardappelen
  • 1 – 2 el plantaardige olie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 3 tl fijn geraspte gember
  • 1 kleine groene chilipeper, zaadjes verwijderd, fijngehakt
  • 1 tl curry poeder
  • 1 tl komijn zaad
  • 1-2 tl amchoorpoeder* optioneel
  • 150 g verse doperwten (of uit de diepvries)
  • een kleine handvol koriander blaadjes
  • zout en peper
  • NB: het originele recept vraag om bloem en bakpoeder

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.