saté ajam (kipsaté) en babi smoor (gestoofd varkensvlees, in ons geval speklapjes), geserveerd metrijst, gebakken uitjes, kokosrasp en natuurlijk een lading pindasaus
De kip hoeft niet gaar te zijn maar alleenaangebakken. Haal de kip uit de pan. Serveer met komkommer of atjar, gebakken uitjes eneventueel wat lente-uien sambal
Giet de saus over de kipen serveer het met bijvoorbeeld gebakkenrijstensperziebonen. Metkip kun je onvoorstelbaar veel kanten op (komt nu bij jou ook spontaan dat reclameliedje op
) gezin, rijstmetkipen curry. Snij de kippendijfileten paprika's in hapklare stukken. Dien zo op of werk af met wat extra ananasblokjes of wat grof gehakte pindanoten
Als je in een goed Chinees restaurant een gerecht metkip bestelt, krijg je altijd van die ontzettend malse en zachte stukjes kipfilet op je bord waar alle smaken van de saus goed in zijn getrokken
Bestrooi de kipmeteen snuf peper en zout. Verhit een klont roomboter eneen scheut olijfolie in een stoof of hapjespan en bak de kip in porties rondom goudbruin
Serveer metrijsten schep er wat ketjapsausoverheenen garneer met wat ringetjes bosui. Dit is mijn recept voor Indisch gehakt uit de slowcooker meteen lekkere ketjapsaus
Eetspiratie | Eetspiratie voor een gezonde leefstijl | recepten | puur en lekker eten!
Wij maakten de Ajam smoor djawa metkippenpoten, maar je kunt ook prima kipfiletgebruiken. Deze keer een vrij eenvoudig recept met relatief weinig ingrediënten
Ik bestel altijd de kipsaté in pindasaus, zo lekker & vooral zo verslavend. Wij hier in het Kokerellen Hoofdkwartier (haha) zijn maar met z’n tweetjes en dus is het best gemakkelijk voor ons dat we voorgekookte rijstkunnengebruiken
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.